EuGH Urteil C-483/24: Warum Schädlingsspuren jetzt für einen Hygieneverstoß ausreichen – und wie Sie sich mit 24/7-Monitoring absichern Der Europäische Gerichtshof (EuGH) hat mit seinem jüngsten Urteil in der Rechtssache C-483/24 ein deutliches Signal an die gesamte Lebensmittelwirtschaft gesendet. Die Entscheidung verändert die Spielregeln in der betrieblichen Hygiene und der Schädlingsbekämpfung grundlegend: Ab sofort kann bereits das…
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