Schädlingsmonitoring in der Fleischerei

In Zerlegung, Reifekammer, Wurstküche und Verkaufstheke entscheidet jeder Schadnager-Vorfall über Chargenfreigabe, Ware im Kühlhaus oder eine Beanstandung durch das Veterinäramt. Manuelle Kontrollen in nassen Hygienezonen sind zeitintensiv und liefern keine lückenlose Doku zwischen den Begehungen. Mit JERRY CATCH als digitaler Schlagfalle und JERRY BAIT als digitale Köderwaage überwachen Sie jeden Bereich 24/7. Alarme gehen nur dann an Betriebsleitung und QS, wenn wirklich Aktivität erkannt wird, und das Auditprotokoll wächst ohne Mehraufwand mit.

JERRY CATCH und JERRY BAIT sind aus glatten, abwischbaren Materialien gefertigt und kompatibel mit den gängigen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln der Fleischverarbeitung, inklusive Hochdruckreinigung und Schaumdesinfektion. Einsatz in Wareneingang, Zerlegung, Reifekammer, Räucherkammer, Wurst und Aufschnittproduktion, Kühl und Tiefkühlraum, Verpackung, Verkaufsbereich, Sozialräumen und Außenbereich. Robust gegen Hitze, Kälte und Feuchtigkeit, geeignet für trockene und feuchte Hygienezonen. Sie sind wasser- und staubgeschützt. Batteriestand und Funkverbindung jeder Station werden laufend überwacht: Fällt eine aus, bekommen Sie eine Meldung.

Edelstahlwände, dichte Maschinenbelegung und feuchte Räume stören klassische WLAN-Sensorik. traplinked nutzt LoRaWAN, ein eigenes Funknetz auf dem Betriebsgelände mit hoher Reichweite und guter Wanddurchdringung. JERRY CATCH und JERRY BAIT funken unabhängig von Ihrer IT, keine Last auf dem Kassen- oder Waagenetzwerk und keine Kollision mit Etikettendruckern oder Kühlsteuerung. Ihre Alarmmeldungen landen zuverlässig und sicher direkt in Ihrer traplinked App.

IFS Food, QS und das Veterinäramt prüfen denselben Punkt: ob zwischen den Begehungen dokumentiert ist, was passiert ist - in Zerlegung, Reifekammer und Kühlraum gleichermaßen. Der Verlauf je Station beantwortet das ohne Nacharbeit. Die Software protokolliert jeden Alarm, jeden Batteriewechsel und jede Wartung automatisch: Zeitstempel je Ereignis, Reaktion mit Verantwortlichem, Lageplan der Stationen. Zum Audit exportieren Sie den Verlauf für den gewünschten Zeitraum per Klick und legen ihn vor.

Die Vorgaben der BAuA (Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin) werden immer strenger: Seit Juli 2026 ist der präventive Einsatz von Giftködern massiv eingeschränkt. In Zerlegung, Reifekammer und Kühlraum gehört Gift ohnehin nicht neben offene Ware - mit dem Wegfall der Dauerbeköderung ist aus der Empfehlung eine Vorgabe geworden. Fleischereien müssen auf ein giftfreies Monitoring (Non-Tox) umstellen. Mit unseren digitalen Schlagfallen rüsten Sie Ihren Betrieb schon heute gesetzeskonform um. Sie verzichten auf unnötiges Gift, schützen Nutztierbestände vor Sekundärvergiftungen und erfüllen gleichzeitig die Tierschutzvorgaben, weil jeder Fang sofort gemeldet wird und die Falle zeitnah geleert werden kann.